Articles populaires – Meriem Foodie

19 décembre 2009

El Warda ou la Rose

El warda est un jolie gateau à la portée de tous! Il fond dans la bouche et accompagne parfaitement un thé ou un café! Il vous faut (pour une centaine de gateaux): Pour la farce : 1kg de farine 500 gr de beurre doux 2 verres ( à eau) de sucre semoule...

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Tags: sucre, pâtisserie orientale, beurre, confiture de fraise, farine, sucre glace, maïzena, oeufs, levure chimique, vanille, el warda, la rose

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18 octobre 2013

Tajine d'agneau aux fruits secs parfumé aux épices

A l'occasion de l'aïd el kebir, je vous propose une recette savoureuse qui allie le sucré et le salé… : le tajine d’agneau aux fruits secs parfumé aux épices. Découvrez tout de suite la recette : Il vous faudra : 1 beau morceau d’agneau (type gigot d'agneau…)2...

Posté par meriem0009 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de sésame, pruneaux, cannelle, épices, raisins secs, plat, tajine, abricots, agneau, aïd el kebir, tajine d'agneau, tajine d'agneau aux fruits secs

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3 août 2014

Truffes amandes/chocolat

C’est une gourmandise tout droit sortie de ma tête. Il me restait de la farce d’amandes, du coup j’ai rajouté quelques ingrédients pour obtenir la texture idéale pour confectionner des petites boules. J’ai ensuite trempé ces petites gourmandises dans...

Posté par meriem0009 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, amandes, miel, pâtisserie orientale, chocolat noir, chocolat noir fondu, aïd, pâtisserie algérienne, amandes concassées, chocolat, boules chocolat amandes, truffes chocolat amandes

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3 janvier 2015

Pizza au saumon express sans levure

Si vous êtes pressés mais que vous avez vraiment envie de manger une pizza maison, cette recette est faite pour vous! En fait, j'avais très envie d'une pizza mais je n'avais pas envie de passer trop de temps en cuisine ! J'ai donc opté pour une pâte à...

Posté par meriem0009 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, pâte à pizza, crème fraîche, sauce tomate, huile d'olive, saumon fumé, saumon, herbes de provence, parmesan, pizza au saumon, pizza express pizza sans levure, pâte à pizza sans levure

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5 avril 2020

➰✨ Escalope de poulet farcie de champignons et comté, riz/crème champignons & tomates cerises rôties ✨➰

Un délicieux repas, avec le fromage qui coule et la sauce onctueuse, il ravivera vos papilles ! Pour deux personnes : Riz (quantité en fonction de votre appétit) 200gr de champignons frais Persil Sel, poivre Beurre demi sel Huile de tournesol et huile...

Posté par meriem0009 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, parmesan, recette, dîner, Escalope de poulet, cuisine facile, escalope panée, recette Meriem foodie, recette escalope de poulet, recette poulet, sauce champignons

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5 avril 2020

➰✨ Entremet individuel au flan au chocolat ✨➰

Un délicieux dessert au chocolat, bien gourmand et rapide à réaliser ! Pour 3 desserts individuels (si vous voulez un grand entremet, multiplier par deux les ingrédients), il vous faut : Pour la base : 12 petits beurres 20gr de beurre doux 2 c. à s. de...

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Tags: petits beurres, flan, dessert, Entremet, cuisine, Meriem foodie, recette Meriem foodie, dessert chocolat, entremet individuel, flan chocolat, idée recette chocolat, recette dessert facile

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15 février 2020

➿ 🍐 Poire belle Hélène sauce chocolat 🍐 ➿

De délicieuses poires 🍐 au chocolat 🍫 accompagnés de glace à la vanille 🍨 Ce que j’aime dans ce dessert, c’est le contraste entre le chocolat chaud et le froid de la glace à la vanille, le fondant de la poire et le croquant des amandes effilées 🤗 Préparation...

Posté par meriem0009 à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes effilées, dessert, glace, sauce chocolat, recette, recipe, dessert rapide, glace vanille, idée dessert, poire, poire belle Hélène

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24 janvier 2015

Pommes au four caramélisées

Un dessert express très gourmand ! Il vous faut (pour 2 personnes) : 2 pommes 6 c. à s. de sucre 1 c. à s. d'eau 10gr de beurre Préparation : Laver, éplucher et à l'aide d'un vide pomme, vider le centre des pommes. Mettre les pommes dans un plat allant...

Posté par meriem0009 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pommes, beurre, caramel, pommes caramélisées, caramel au beurre salé, pomme, noisette, pomme au four, pommes au four, Noisettes

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19 mars 2010

Vols au vent à l'algerienne

Ingrédients : - 6 vols au vent prêt à remplir - 1 escalope de poulet coupés en dés - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachés - 2 carottes coupés en dés - 100 gr de champignons de paris coupés en petits morceaux - 2 poignées d'olives vertes ( à bouillir...

Posté par meriem0009 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet, champignons, fromage râpé, carottes râpées, épices tikka, escalopes, olives vertes, plat algérien, vols au vent, vols au vent à l'algérienne

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21 mars 2010

Roulés de crêpes au saumon et à la ciboulette

Voici d'agréables petites bouchées au saumon! Pour 5 crêpes, il vous faut : Pour la pâte à crêpe : 100 gr de farine 200 ml de lait 2 oeufs 1 c à s d'huile d'olive une pincée de sel, de poivre une demi c. à c.de curcuma une pincée de colorant alimentaire...

Posté par meriem0009 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, huile d'olive, lait, fromage frais, bouchées, bouchées au saumon, crêpes, crêpes au saumon et à la ciboulette, pâte à crêpe, saumon, tranches de saumon fumée

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11 avril 2010

Salade

Ingrédients : Salade composée : 3 pommes de terres 3 tomates 1 œuf dur 1 petit oignon une boite de petit pois une boite de maïs une boite de thon de la vinaigrette ( 4/5 c.à s.) de la mayonnaise ( 4/5 c.à s.) Décoration : un peu de salade fraîche un concombre...

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Tags: olives, petits pois, pommes de terre, maïs, oeufs, salade, thon, concombre, mayonnaise, oignon, vinaigrette

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30 octobre 2010

Basboussa au lait concentré

Ingrédients: Une boite de lait concentre (397 gr)1 oeuf2 tasses de semoule moyenne1/4 tasse huile tournesol 1 c. à c. de levure chimique1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger Pour le sirop 1 tasse de sucre semoule3 tasses d'eaujus d'un demi citron 1 c. à...

Posté par meriem0009 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, sucre, sirop, citron, levure chimique, semoule, basboussa, basboussa au lait concentré, fleur d'oranger, lait concentré, semoule moyenne

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9 avril 2012

Pizza au poulet et au thon

Ingrédients : (Pour 2 pizzas) 300g de farine 180ml d'eau 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de sel 1 pincée de sucre 1 c à c de levure instantanée Mélange d'herbes sèches (origan, basilic) Préparation: Préparez la pâte avec le robot ou avec la MAP (programme...

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Tags: mozzarela, pizza, pâte à pizza, crème fraîche, gruyère, olives noires, origan, poivron, poulet, sauce tomate, thon

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16 mai 2013

Mkhabez

Salam aleykoum/Bonjour, aujourd'hui je vous présente un nouveau décor du fameux Mkhabez algérois que j'ai réalisé pour un mariage!Vous trouverez la recette ici . Il suffit de donner une forme carré à vos pâtisseries et de procéder de la même façon pour...

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Tags: Patisserie orientale, amandes, pâtisserie orientale, colorant, paillette alimentaire, sucre glace, glaçage, citron, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, mkhabez

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22 août 2013

Doigts au chocolat (sbiaates el aroussa)

Voici une pâtisserie sans cuisson qui plaira sûrement à tous vos proches! A la façon du bniwen, vous pouvez créer votre propre recette en choisissant d'y mettre ce que vous préférez (de la noix de coco, des amandes ou des pistaches à la place des cacahuètes,...

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Tags: miel, chocolat noir, confiture d'abricots, chocolat noir fondu, sbiaates el aroussa, biscuits, Nutella, petits beurres, bniwen, beurre doux, doigts au chocolat

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21 juillet 2014

Crème renversée aux œufs nappée de caramel

Une Crème dessert onctueuse proposée par Djouza de la Cabane aux Délices. Si simple à réaliser, je vous la recommande à mon tour pour terminer un repas avec une note sucrée. Il vous faudra : - 120 gr de sucre en poudre ou morceau - 1 c. à s. d’eau - 1...

Posté par meriem0009 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vanille, caramel, lait, dessert, crème, crème dessert, crème renversée, crème renversée aux œufs nappée de caramel, extrait de vanille, gousse de vanille

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21 mars 2015

Breakfast

Bonjour à tous ! En ce premier jour de printemps, je me suis concoctée un petit déjeuner plutôt gourmand composé de quelques tranches de brioche perdue, un yaourt nature, des fruits frais, un smoothie et un thé au citron vert/gingembre. Pas d'inquiétude...

Posté par meriem0009 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis, sucre vanillé, fraises, yaourt nature, fruits frais, fruits, Smoothie, Breakfast, yaourt, brioche, brioche perdue

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6 avril 2020

〰️🍓 Mousse à la fraise 🍓〰️

Des mousses légères en bouche et rafraîchissantes lors des jours d’été 💛🍓 Ingrédients : 400 gr de fraises 3 c. à s. de sucre 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 3 c. à s. de sucre Préparation : Réaliser une purée de fraises en mixant au blender les fraises...

Posté par meriem0009 à 01:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, dessert, recette, cuisine, dessert fraises, idée dessert fraises, mousse aux fraises, mousse fraise, recette avec fraises, recette mousse fraise, recette été

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6 avril 2020

➰✨ Kofte Hassan pacha ✨➰

Une recette Turque à base d’une sauce tomate, de viande hachée et de purée de pommes de terre, que j’affectionne particulièrement. Ingrédients : Pour la purée: 500 gr de pommes de terre (spécial purée) 50gr de beurre demi-sel 1/2 verre de lait Sel, poivre...

Posté par meriem0009 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, recette, idée repas, cuisine, recette Meriem foodie, Kofte Hassan pacha, idée dinner, recette facile avec viande hachée, recette purée, recette turque, recette viande hachée

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8 avril 2020

〰️ 💛✨Heart Cake ✨❤️ 〰️

A l’occasion de mes deux ans de mariage, j’ai réalisé ce #heartcake 💛 Je vous détaille la recette en dessous, c’est une pure merveille en bouche ! Il est composé d’un biscuit aux amandes, d’une chantilly/mascarpone, d’un lemon curd et est garnie de fruits...

Posté par meriem0009 à 02:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, feuilles d’or, lemon curd, cuisine, recette Meriem foodie, crème chantilly mascarpone, heart cake, number cake, recette heart cake, recette lemon curd, recette patisserie